10 bebidas internacionales

Las vacaciones a destinos de playa se asocian con  frescura, naturaleza, energía, fruta y sabor. Aquí seleccionamos 10 bebidas internacionales para disfrutar bajo el sol.

1. Agua de coco

Hay destinos donde es posible disfrutar del agua de coco directamente de esta fruta decorada con cereza, menta o una flor exótica. Hay donde se ofrece como crema o ingrediente principal en coctelería diversa. Se toma solo y tiene como principal propiedad quitar la sed e hidratar, pero hay quien acentúa su sabor al mezclarlo con wisky. Como quiera tomarse, es una bebida imprescindible si vacacionas en la playa.

Aunque en destinos como Brasil o México es más común, el agua de coco es internacional.

2. Agua de horchata

El agua de horchata es una bebida típica mexicana. Se prepara mezclando harina de arroz, azúcar, canela, vainilla y en ocasiones almendras, coco o nueces. También se le puede agregar leche condensada o leche evaporada para dar un sabor diferente. Actualmente en México se encuentran a la venta jarabes de horchata de arroz y bebidas instantáneas en polvo. ¡Es realmente deliciosa!

Ideal para acompañar un buen mole mexicano.

3. Mote con huesillos

Dentro del menú chileno no puede faltar un buen vaso de mote con huesillo, producto nacional por excelencia. Los ingredientes son jugo acaramelado, con granos de trigo y duraznos deshidratados, llamados huesillos.

A nivel internacional esta bebida  se cambia por jugos diversos con fruta picada.

4. Tereré

El tereré (palabra de origen guaraní) consiste en una mezcla de agua fría con yerba mate, hierbas medicinales (o yuyos) y hielo.

Es una bebida tradicional, típica en Paraguay, el nordeste de Argentina, el sureste de Bolivia, y algunas regiones del suroeste de Brasil. También puede prepararse con jugo de toronja o naranja.

Se modificó la receta  original y ahora se emplea agua de fruta, generalmente limón, con yerbabuena o menta para generar una bebida muy refrescante.

5. Gazpacho

El gazpacho es una bebida típica de España. La palabra gazpacho, en uso coloquial, significa mezcolanza, confusión, revoltijo. Dentro del cuenco sucede lo mismo. Partiendo de unas reglas un tanto ambiguas, se realizan mil combinaciones diferentes y las recetas del gazpacho son infinitas.

En general lleva una base de tomate, ajo, pepino, pimiento, aceite de oliva y pan. Es una bebida muy rica y refrescante, aunque también un poco picante.

Si estás de paseo por Andalucía, intenta conseguir un buen cuenco de gazpacho andaluz, que sin duda te refrescará como ningún otro.

Para disfrutarse en cualquier parte del mundo basta mezclar jugo de tomate con salsa y sal.

6. Té helado

Con las hierbas aromáticas también se pueden preparar deliciosas bebidas refrescantes para los días calurosos. Es una opción sana, natural y muy refrescante, ideal para los días de calor.

Para prepararla solo hace falta cocer 3 bolsas de té en un litro de agua caliente y endulzar al gusto.

Luego se deja reposar, se le puede agregar limón o menta y cuando esté frío debe ser llevado al refrigerador. También puedes agregarle hielo para una bebida refrescante y deliciosa.

Cualquier variedad de té puede ser usado para preparar té helado. Hoy en día existen marcas comerciales que distribuyen el té en botella o en lata.

Es costumbre en Vietnam servir, de manera gratuita, mientras esperamos nuestra comida, un té helado. El nombre de este Té es Tra Da (Trà dá en vietnamita). Cuya traducción literal al castellano

es precisamente "té hielo".

7. Café frappé

El café frappé es un café helado cubierto de espuma. Esta bebida es muy popular en Grecia y en Chipre. Es casi imposible ir a un bar de Grecia y no encontrar a algún lugareño bebiendo un frappé durante horas mientras lee un libro. En estos países puede conseguirse envasado en los kioscos, junto con las demás refrescos.

Esta bebida es ideal para los amantes del café, que no quieren renunciar a él aún en los días de más calor.

8. Piña colada

Se trata de una bebida alcohólica dulce que se prepara con ron, crema de coco y jugo de piña. Se acompaña habitualmente con una rodaja de piña. La piña colada es la bebida oficial de Puerto Rico.

El restaurante Barrachina, en el Viejo San Juan, el distrito histórico de la capital puertorriqueña, se adjudica la invención de esta bebida tropical tan refrescante. Según dicen, fue uno de sus camareros, un tal Ramón Portas Mingot quien mezcló los ingredientes para conseguir este mágico trago. Sea cierto o no, la piña colada aquí tiene un sabor especial.

9. Pisco sour

El sour es un invento inglés que consiste en aplicar ácido a los licores. En este coctel se le agrega al Pisco, jugo de limón  y hielo.

El 18 de octubre de 2007 el Instituto Nacional de Cultura del Perú (INC), declaró al Pisco Sour como Patrimonio Cultural de la Nación.

10. Mojito

Esta es una bebida que tiene origen en Cuba igual que el Cuba Libre. Se inventó en la época de la ley seca estadounidense, cuando quienes querían beber alcohol de forma legal tenían que irse fuera de  Estados Unidos, y Cuba quedaba muy cerca...

El mojito lleva ron, azúcar (o jarabe de azúcar), lima, menta o hierba buena y agua con gas. Es muy pintoresca: a simple vista pareciera que una planta creció dentro de tu bebida.

Ahora solo falta una internacional imprescindible: Cerveza La cerveza es elaborada por la fermentación de cereales y otros granos que contienen almidón. La mayor parte de las cervezas (fabricadas en Alemania, Gran Bretaña y Estados Unidos) se elaboran con cebada malteada, pero en África se usan mijo, sorgo y otras semillas. Los afortunados que han visitado Rusia seguramente han tenido la posibilidad de probar el kvass ruso, es una especie de cerveza con un sabor muy especial que se prepara con pan de centeno fermentado.

En muchos bares especializados venden cervezas artesanales: negras, rubias, rojas y saborizadas, con gustos cítricos, frutales o incluso con sabor a chocolate.